Kết quả 1 đến 1 của 1
  1. #1

    Trời nóng giải nhiệt bằng miếng chè rong biển Lý Sơn

    Từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm, rau chân vịt phát triển nhiều, người dân Lý Sơn rủ nhau mang gùi đi thu hoạch sau khi thủy triều rút. Chỉ với một chiếc liềm nhỏ, mỗi sáng sớm hay chiều muộn người dân xứ này đều thu về được cả thau rong biển.

    Rau chân vịt. ( Nguồn: Internet )

    Rong biển sau khi hái về cần được cẩn thận nhặt ra những rong tảo, thực vật biển khác bám chắc vào, mang sửa sạch đất cát, ngâm nhiều lần nước, nếu chưa dùng ngay phải đem đi phơi nắng cho khô, cất dùng dần.
    Món chè rong biển có lẽ khiến cho nhiều du khách mê mẩn dù đây chỉ là một món ăn dân giã, rẻ tiền. Một bát chè thật ngon có màu vàng thanh, vị ngọt dịu, cái mát tự nhiên từ rong biển thì thấm sâu đến tận từng tế bào. Do đặc tính của rong biển mà món chè rau khi nguội tự đông lại thành rau câu, có thể cầm nguyên miếng cắn ăn ngon lành như một miếng thạch mềm mại, thơm ngon, có thể dùng làm món tráng miệng vô cùng hợp. Những ngày tiết trời nắng nóng, ăn một miếng chè rong biển Lý Sơn rồi hít sâu cái khí trời mằn mặn hương biển quanh đây thì mọi mệt nhọc dường như tan biến hết.

    Chè rong biển. ( Nguồn: Internet )

    Chè rong biển không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Rong biển có tính mát, do vậy khi sử dụng làm thức ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, khử thấp trừ phong. Khác với các loại chè khác, chè rong biển là lựa chọn tối ưu cho các đối tượng thích ăn đồ ngọt mà ngại bước lên bàn cân.

    Gỏi rong biển. ( Nguồn: Internet )

    Ngoài chè rong biển, người dân Lý Sơn còn khéo léo chế biến món gỏi rong biển rất mát và bổ dưỡng. Nếu có dịp ghé Lý Sơn, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon từ loại “rau xanh” rẻ tiền này.

 

 

Có thể bạn quan tâm

  1. Học người Lý Sơn chế biến chè rong biển
    Bởi hiendao trong diễn đàn Dịch Vụ và Giải Trí
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-09-2015, 10:20 AM

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •